薬膳火鍋@天香回味(テンシャンフェイウェイ)

(立て続けに更新)

15日(金)の合羽橋の帰り道、友人たちと天香回味(テンシャンフェイウェイ)に。友人行きつけのお店なのですが、これがなかなか予約が取れず、今回も「1730~1940までだったら1つだけテーブルが空いている」とのこと。みんな気合でそんな早い時間から集まったため、旨い火鍋を堪能できましたとさ(笑)。薬膳と謳っているだけあって、中華の薬味が何種類も入った出汁で頂くので、辛さよりコクの方が感じられて良かったです(ただ、個人的にはちょっと塩味強過ぎる気が・・・せっかくの出汁だし、出汁の旨みだけが良いな~♪)。食材の組み合わせも面白く、黄色の変わったキノコがあったのですが、どうも楡(タモ)に生るキノコのようで楡木茸(タモキダケ)というそうです。美味しかったです。さすがに市販では手に入りにくいので残念。

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この記事へのコメント

こるぷん
2010年07月13日 15:09
なんだなんだ、食ってみたいぞぉ・よ~